steak ala nadya

helooo ini steak sapi LEZATOO saos jamuurr yang super enak karena di buat dengan cintaaaa dan kasih sayang soalnyaa sedap kaannn

Bahan:

200 gr daging steak (apa aja deh, karena baru percobaan saya pake sirloin beli di Food Hall gading)

1 pack jamur campignon (iris tipis)

1 bawang bombai (cincang)

3 siung bawang putih

1 wortel impor (jgn lokal ya bau soalnya, potong2 sekorek api)

buncis secukupnya (bersihkan dan iris jadi 3 pt)

kentang (iris tipis, rendam di air garam)

butter (sesuai selera kamu ya)

mayoneis

tempung maizena 2 sdm

susu UHT (saya pakai ultra)

parsley kering atau segar (cincang halus)

bumbu: garam, gula, kecap, pala (NO PAKE MSG)

Cara membuat:

untuk daging

bumbui daging dengan kecap, gula, lada, pala dan garam lalu diamkan minimal 1 jam di kulkas

Sayur buncis dan wortel rebus

rebus wortel dan buncis di panci, kasi bawang putih, garam dan gula kira-kira 2 sendok makan, gunanya gula supaya bau anyir dari wortel dan buncis hilang, rebus hingga matang dan empuk, lalu tiriskan kemudian aduk dengan sedikit butter, sajikaann

untuk saus jamur

tumis bawang putih sampai harum lalu masukin bawang bombai masak hingga layu, kemudian masukan jamur campignon tambahkan garam, gula dan pala aduk rata lalu masukan susu aduk terus sampai mendidih kemudian cairkan tepung maizena di mangkuk kecil dengan sedikit air, aduk rata sampai kental (jangan berhenti ngaduk ya, soalnya nanti kalau di tinggal bisa pecah susunya, ga enak deh rasanyaa)

lalu panggang kentang. saya pake happycall, tapi klo kamu gak punya happycal ya pake teflon biasa aja, jgn pake wajannya, ini kentang soalnya kita panggang bukan di goreng..

panasin happycall, trus kasi sedikit butter jejerin kentangnya lalu kasi lada dan garem, tutup deh happy callnya tunggu 10 menit. Kemudian balik happycall benerin kentangnya ke bagian sisi yang belom matang, taburi parsley kering (saya beli di Farmer market, murah kok cuma Rp20.000), panggang hingga agak gosong, rasanya lezattooo

Nahhh klo udah mateng smuaa, marilah kita tata dipiring cantik dan mari makaaannnnnn, sungguh weekend yang menyenangkan.